La hotte aspirante est l'un des appareils d'une importance fondamentale dans la cuisine, sa fonction maintient un environnement sain et accueillant, éliminant les mauvaises odeurs et la fumée grâce à des systèmes spéciaux de filtrage et de recyclage de l'air.
Foster a conçu et développé de nombreux types de capots adaptés à tous les besoins, parmi les plus demandés sont les hottes aspirantes dissimulées qui combinent la puissance d'aspiration d'une hotte dans des espaces réduits.