Cottura a VaporeIndicata non solo per cuocere le verdure, ma anche carni, riso e altri alimenti, in genere utilizzando cotture sotto vetro o utilizzando la tecnologia sottovuoto. Conserva tutte le proprietà degli alimenti.
ScongelamentoConsente di decongelare in un terzo del tempo i cibi attraverso la distribuzione uniforme dell’aria a temperatura ambiente.